Pão de queijo de frigideira

Ingredientes:

• 1 ovo;

• 1 colher (sopa) de azeite extra virgem;

• 1 colher (sopa) de polvilho doce;

• 1 colher (sopa) de polvilho azedo;

• 1 colher (sopa) de farinha de linhaça;

• Fatias de tofu ou outro queijo sem lactose (opcional);

• Sal a gosto.

Modo de preparo

Bata tudo com um fouet até obter uma massa lisa e homogênea. Unte uma frigideira pequena e despeje parte da massa, disponha as fatias de queijo vegetal e coloque o restante da massa por cima. Tampe a frigideira e deixe dourar dos dois lados.

Inspire-se

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